Grunnlaget for stor arme riddere er hjertelig brød som er bare litt flau. Se etter unsliced ​​brødene i ditt bakeri dag-gamle delen. Brioche, challah eller fransk brød er alle gode valg. Skjær brødet i 3/4 til 1-tommers skiver, eller spør din baker å skjære den for deg.

Hvis du ikke kan få daggamle brød, lå skiver ferskt brød på et ark panorere og la det sitte over natten, eller lett toast skiver i en ovn satt til 200 grader Fahrenheit. Jo tørrere brød er; jo bedre vil det suge opp vaniljesaus.
Gjør eggedosisen

Simple French toast krever en blanding av egg og en kombinasjon av melk, halv og en halv eller krem. Hold det vanlig eller bruke blandingen til å innlemme et lag av smaken i din arme riddere. Tilsett krydder, for eksempel pulverisert kanel, muskat eller ingefær. For en voksen-bare behandle, legge en skvett av din favoritt likør.
Innlemme Cream Cheese

Den enkleste måten å legge den søte rikdom av kremost til French toast er å lage en glasur. Beat en del romtemperatur kremost til 2 deler melis og en del mykt smør. Drypp glasur over varmt French toast.

Hvis du ønsker å imponere dine gjester - eller lage en gourmet godbit - gjør en kremost fylling for din arme riddere. Beat softened kremost med melis og noen dråper vanilje smak. Tilsett mer sukker eller vanilje til fyllet når nivået av sødme du ønsker. Bruk fylling som det er, eller innlemme din favoritt bær, krydder eller semi-søt sjokolade chips.

Skjær et snitt på langs i midten av hver brødskive, tar seg ikke å skjære hele veien gjennom. Sett 2 eller 3 ss fylling i lommen. Ikke fyll, eller kremost vil sive ut under stekingen.
Cook arme riddere

Sug arme riddere i eggedosisen. Du kan suge den for så lite som 3-4 minutter eller over natten.

Stek arme riddere til den er gyllen brun på utsiden og når en indre temperatur på 160 grader F. Hvis du har montert den franske toast kvelden før, er den enkleste måten å tilberede den er i ovnen. Stek ved 425 grader C i 20 til 25 minutter.

Hvis du monterer arme riddere umiddelbart før matlaging, kan du bake den eller koker det på takke eller i en stekepanne. Smør stekepanne med matlaging spray og forsiktig plassere French toast i midten av pannen. Koke i 2 minutter på hver side.

Hvis du lager mat for et publikum, en takke lar deg lage mat 05:56 stykker av French toast gangen. Følg samme prosedyre som for pan steking, og holde ferdige skiver varme i ovnen mens du lager mat.