Hvordan holde Bacon Fra Shrinking

Det er ingenting som lukten av bacon ta knekken på komfyren - eller frustrasjon over å se det skrumpe og krympe inn en forkullet stripe av kjøtt. Selv om en liten krymping er å forvente , kan noen prep og matlaging teknikker holde det til et minimum. Skylling bacon i kaldt vann før matlaging, for eksempel kan holde bacon fra å forsvinne foran øynene dine .
Slow Cooking