Er smør en høyrisikomat?

Nei, smør regnes ikke som høyrisikomat. Det er et meieriprodukt som er laget av fett fra melk. Den brukes vanligvis som pålegg, men kan også brukes i matlaging og baking. Smør er en god kilde til vitamin A og E, og inneholder også litt protein og kalsium. Det er ikke lett bedervelig mat, og kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker.