Bør du spise smør på en diett?

Smør er et meieriprodukt laget av fettet som kjernes fra fløte eller melk. Det er høyt i mettet fett og kalorier, så det er vanligvis ikke anbefalt for folk som prøver å gå ned i vekt eller opprettholde en sunn vekt.

Imidlertid inneholder smør noen næringsstoffer, inkludert vitamin A, E og K. Det er også en god kilde til konjugert linolsyre (CLA), som er en fettsyre som har vært knyttet til flere helsemessige fordeler, inkludert redusert kroppsfett og forbedret insulinfølsomhet.

Noen studier har til og med vist at å spise smør faktisk kan hjelpe folk å gå ned i vekt. I en studie gikk folk som spiste en frokost som inkluderte smør, mer ned i vekt og hadde lavere nivåer av insulin enn folk som spiste en frokost som ikke inkluderte smør.

Til syvende og sist er beslutningen om å spise smør på en diett eller ikke en personlig. Hvis du prøver å gå ned i vekt, er det best å begrense inntaket av mettet fett og kalorier. Men hvis du liker smør og det passer inn i diettplanen din, er det ingen grunn til å unngå det helt.

Her er noen tips for å spise smør med måte:

* Smør et tynt lag smør på ristet brød eller bagel i stedet for å bruke margarin eller kremost.

* Tilsett en liten mengde smør til sauterte grønnsaker eller stekt kjøtt.

* Bruk smør til å lage dine egne salatdressinger eller sauser.

* Unngå å spise smør sammen med mat med høyt kaloriinnhold, som bakverk eller stekt mat.

Hvis du har noen bekymringer om å spise smør, snakk med legen din eller en registrert kostholdsekspert.