Hvilken endring skjedde når smøret eller margarinen ble varmet opp?
Under smelteprosessen får varmeenergien til at molekylene i smøret eller margarinen får kinetisk energi, noe som resulterer i økt mobilitet og reduserte intermolekylære krefter som holder dem sammen. Som et resultat brytes den faste strukturen ned, og stoffet går over i flytende tilstand.
Denne endringen er reversibel, noe som betyr at når det flytende smøret eller margarinen kjøles ned, vil det stivne igjen gjennom en prosess som kalles frysing eller krystallisering.
Mat og drikke
- Hva gjør rosa grapefrukt rosa?
- Hvordan mykner du marshmallows?
- Hvilke to grunnstoffer inneholder natriumklorid?
- Hvis du drakk en femtedel av 40 proof vodka, hvor lenge vil …
- Hvor lang tid tar Kiwi Fruit Keep
- Er et lemonade- og frysestativ lovlig?
- Har 8,57 pounds lyst til å lage mat i 12 minutter per pund,…
- Hvordan tilbereder du pastrami i varmluftsovn?
Hot Frokost Oppskrifter
- Perfekt måte å Toast Vafler
- Vil det å spise varm saus før leggetid gi deg mareritt?
- Retninger på hvordan å lage mat Old Fashioned Quaker Havre…
- Slik vert en frokost spleisefest
- Hvordan Cut Steel Cut Oats
- Hva gjør Hondurans spise til frokost
- Moen renzo fawcet hvilken vei er hot?
- Hvilken mat dypper folk i smør?
- Hvordan lage belgiske vafler
- Hvordan lage Cowboy Poteter