Hva spiser hinduer til frokost?

Kostholdet til hinduer kan variere avhengig av faktorer som region, kultur og personlige preferanser. Det er viktig å merke seg at ikke alle hinduer følger et spesifikt kosthold, da det er et betydelig mangfold i kostholdsvaner blant hindubefolkningen. Men her er noen vanlige frokostalternativer som ofte konsumeres av hinduer:

Paratha: En type flatbrød laget med grovt hvetemel, vanligvis tilberedt med smør eller ghee (klaret smør) og servert med forskjellige tilbehør som yoghurt, ostemasse, chutney, pickles eller grønnsaker.

Poha: Flattede risflak som bløtlegges og sauteres med krydder, grønnsaker og noen ganger linser.

Upma: En rett laget av semulegryn (grovt mel laget av hvete) som er stekt og tilberedt med krydder og grønnsaker.

Dosa: En tynn pannekake-lignende rett laget av fermentert ris og sort gram røre, ofte servert med ulike chutneyer og sambar (en grønnsakslinsesuppe).

Idli: En velsmakende kake laget av fermentert ris og svart gram røre, dampet i individuelle former og vanligvis servert med chutney og sambar.

Puri: Et frityrstekt flatbrød laget med fullkornshvetemel, ofte servert med aloo sabzi (potetkarri), pickles, yoghurt og chutney.

Bhatura: Et syrnet stekt brød laget med maida (raffinert hvetemel), vanligvis servert med aloo sabzi eller chana masala (kikertkarri).

Pla: Et flatbrød laget av fullkornshvetemel, krydder og eventuelt bukkehornkløverblader eller grønnsaker.

Alu Paratha: Et flatbrød laget med grovt hvetemel og fylt med krydret potetmos.

Sheera/Halwa: En søt pudding laget av semulegryn, sukker og ghee, noen ganger smaksatt med kardemomme eller andre krydder.

Pongal: En risrett tilberedt med linser og krydder, en populær frokost i Sør-India.

Det er verdt å merke seg at mange hinduer også bruker en rekke frukter, meieriprodukter, juice og drikkevarer som en del av frokostrutinen. Alternativene oppført ovenfor representerer et lite utvalg av de forskjellige frokostalternativene som hinduer nyter godt av på tvers av forskjellige regioner og samfunn.