Hvor oppsto pannekaker og hva var de opprinnelig?

De tidligste kjente pannekakene stammer fra antikkens Hellas, hvor de ble kjent som "tagēnitēs" eller "tēganitēs." Disse tidlige pannekakene ble laget av hvetemel, olivenolje, honning og noen ganger ost eller urter, og ble tilberedt på en varm takke. De ble ofte servert som dessert eller snacks.

Over tid spredte pannekaker seg over hele Europa og ble etter hvert en populær frokostmat. I USA serveres pannekaker ofte med smør, sirup og annet pålegg som frukt, pisket krem ​​eller bacon.