Hvor lenge varer et pepperkakehus?

Pepperkakehus kan vare i flere uker hvis de oppbevares riktig på et kjølig, tørt sted. For å forlenge holdbarheten kan pepperkakehus pakkes inn i plastfolie eller legges i en lufttett beholder. Hvis pepperkakehuset skal vises frem, er det viktig å holde det unna direkte sollys, da dette kan føre til at frostingen smelter og at pepperkakene blir bederve.