Stone crock potter er allsidig og generelt varme maten jevnt. De kan brukes til å varme opp mat, så lenge produktet sier det er ildfast. De fleste stein crock potter tåler ovn temperaturer opp til 400 grader Fahrenheit. Men du bør ikke bruke dem under slaktekylling. Stone crock potter er allsidig og kan brukes til å forberede alt fra syltede grønnsaker til potten stek til gløgg.
Imot av Stone crock potter

En åpenbar con av en stein crock pot er at det kan være sprukket eller knust, og det kan ikke brukes til å varme opp mat på en gasskomfyr. En annen mindre vanlig fare er at noen stein crock potter har blitt funnet å inneholde bly, og når oppvarmet, de tillater ledelsen å lekke inn i maten. Handle nøye for stein crock potter og sjekk for blyfrie etiketter; holde seg borte fra dekorert eller malt stein crock potter. Vanligvis hvit stein crock potter har mindre sjanse for å tillate bly å lekke inn i maten.

Fordeler og ulemper ved Metal crock potter

Metal crock potter, som kan være laget av rustfritt stål eller aluminium, noen ganger ikke varme mat så jevnt som keramiske crock potter. Mens metall crock potter ikke kan brukes i mikrobølgeovn, kan de brukes til å brune mat før langsom koking, og dermed eliminere behovet for å bruke en annen panne. De kan også anvendes i ovnen, under en broiler og på komfyrtopp. Aluminium crock potter med non-stick overflate på innsiden er ganske allsidig, og kan også brukes som en pan for matlaging på komfyren eller i ovnen. Men aluminium crock potter med non-stick overflater er generelt dyrere enn keramikk eller rustfritt stål crock potter. Dessuten kan aluminium ikke være den sikreste kokematerialet, på grunn av sine forbindelser med Alzheimers sykdom. Hvis du velger en metall crock pot, er rustfritt stål sannsynligvis det tryggeste valget.
Hvordan velge en crock pot

Det er fordeler med både metall og keramikk crock potter. Hver har også sine begrensninger. Når shopping for en crock pot, vurdere hva du vil være matlaging oftest, og velge en form i henhold til din smak. For eksempel runde crock potter fungerer bra til supper og gryteretter, men ovale crock potter fungere bedre på større kjøttstykker, slik som steker. Noen crock potter har "på" lys og temperatur kontroller at andre modeller mangler. Les etikettene nøye og se etter blyfrie modeller hvis du kjøper en keramisk crock pot. Vurdere dine behov for en crock pot, potensielle fordeler og ulemper med hver, og du bør komme unna med en treg komfyr som vil tjene dine behov for en lang stund, med riktig pleie.