Hvordan bruke en silikon Baking Mat (4 trinn)

Silicone baking mats gjøre alt bakepapir gjør og mer. Silikon matter har en ultra-glatt overflate som gir cookies mer spredt, gjør brød brun bedre på bunnen og fører godteri å sette raskere enn på på bakepapir og nonstick metall. Forskjellen ligger i midten av matten. Sentrum av en silikonmatte inneholder en glassfibernett som ikke beholde varmen som metall gjør, så bakevarer koke på bunnen i samme tempo som de gjør på toppen. Du kan bruke silikonmatter over 3000 ganger med riktig stell og rengjøring
. Du trenger
Single-lags bakeplate
Instruksjoner

1. Skyll silikonmatte med kaldt vann og tørk den med et papirhåndkle. Varm opp ovnen og plasser baking matte på en enkeltlags bakeplate. Hvis silikonmatte har skriftlig eller en logo på den, plasser den med skriving vendt opp.
   

2. Legg deigen deigen, batter eller element for baking på matten, slik at ca 1 /4 tommers mer plass på alle sider enn du gjør når du baker på pergament. For eksempel, hvis du vanligvis plass cookie-deig porsjoner 1/2 tomme fra hverandre, space dem 3/4 tommers fra hverandre for å få plass til ekstra spredning.
   

3. Sett stekeplate på midt ovnen rack og bake etter oppskriften. Ta pannen ut av ovnen og sett den på en wire baking rack. La bakt god avkjøles i noen minutter og deretter overføre den til en annen baking stativ til slutt kjøling.
   

4. Håndvask matten med såpe og vann og tørk med en myk svamp. Tørk matten med et papirhåndkle og legg den flatt til å lagre. Du kan også rulle matten inn i et rør, og fest den med en strikk.