Hva er forskjellen mellom marshmallow creme og fluff?

Marshmallow creme og marshmallow fluff er begge søte, luftige pålegg laget av sukker, maissirup og eggehviter. Det er imidlertid noen viktige forskjeller mellom de to.

Marshmallow creme lages ved å piske luft til en blanding av sukker, maissirup og vann. Dette skaper en lett og luftig tekstur. Marshmallow lo , derimot, lages ved å koke sukker, maissirup og vann sammen til blandingen når en tykk, klebrig konsistens. Deretter tilsettes eggehviter og blandingen piskes til den blir luftig.

Som et resultat av disse forskjellene i produksjonen har marshmallow creme og marshmallow fluff litt forskjellige teksturer. Marshmallow-creme er lettere og luftigere, mens marshmallow-fluff er tykkere og glattere.

Marshmallow creme er også vanligvis søtere enn marshmallow fluff. Dette er fordi marshmallow creme inneholder mer sukker enn marshmallow fluff.

Til slutt brukes marshmallow creme og marshmallow fluff til forskjellige formål. Marshmallow creme brukes ofte som fyll til kaker og paier, mens marshmallow fluff ofte brukes som topping til is og milkshakes.

Her er en tabell som oppsummerer de viktigste forskjellene mellom marshmallow creme og marshmallow fluff:

| Funksjon | Marshmallow creme | Marshmallow fluff |

|---|---|---|

| Tekstur | Lett og luftig | Tykk og klebrig |

| Sødme | Søtere | Mindre søtt |

| Bruker | Fyll for kaker og paier | Topping til is og milkshakes |