- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> baking Basics >>
Slik konverterer Cocoa til Sweet Chocolate for Cooking
Når en brownie eller sjokoladekake oppskriften krever usøtet eller bittersøt sjokolade og pantry holder bare kakao, trenger du ikke å utsette sjokolade craving med en tur til markedet . Som alle sjokolade, noen form for kakaopulver - nederlandsk-behandlet eller vanlig, usøtet kakaopulver - er laget av stekt, bakken kakao bønner. Trykk brukes til å fjerne noe av kakaosmøret og la bare kakaotørrstoff, som er malt til pulver. Som vanlig kakaopulver, går nederlandsk-behandlet kakaopulver gjennom den samme prosessen, bortsett fra at bønner er dynket i en kalium løsning for å nøytralisere surheten før de er stekt. Å erstatte kakaopulver for sjokolade, bruker bare vanlig usøtet kakaopulver som nederlandsk-behandlet krever justeringer av hevemiddel
. Du trenger
Kakaopulver
smeltet smør eller olje
Sukker, valgfritt
Instruksjoner
-
Identifisere hvor mange unser sjokolade du trenger, deretter multiplisere dette tallet med tre. Bruk av dette nummer som antall ss kakaopulver for å måle i det flytende ingredienser. For eksempel, hvis du trenger to unser sjokolade, bruke 6 ss kakaopulver.
-
Mål 1 ss smeltet smør eller olje per unse usøtet sjokolade eller 1/2 ss smør eller olje per unse av semi-søt sjokolade. Legg til flytende ingredienser.
-
Legg til en 1/2 ss sukker til mengden av sukker som kalles for per unse av semisweet sjokolade nødvendig. Dersom oppskriften krever usøtet sjokolade, ingen andre tilsetninger er nødvendig.
baking Basics
- Slik konverterer Cocoa å Unsweetened Chocolate
- Hvordan lage kaffe flavored kremfløte
- Hva er den kjemiske formelen for Bakepulver
- Har Innpakning en potet i folie Hjelp det å lage mat Faster…
- Baking Med Lye
- Hvordan Substitute vaniljesukker for Vanilla Extract
- Kan du Sub Majones for Oil i en Boxed Cake Mix
- Hva er hensikten for Eddik i Red Velvet Cake
- 5 trinn til baking Cookies
- Hvordan bruke Butter Powder (7 trinn)
baking Basics
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
