- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> baking Basics >>
Legge Canned Corn å Cornbread
Selv om tidlige europeiske nybyggere beklaget tapet av hvete for baking når de først kom til Amerika, vedtok de innfødte New World ingrediens og gjort cornbread et fast innslag i amerikansk mat. Enten du kaller det Spoonbread, corncake eller knitrende brød, cornbread av alle typer endringer fra det ordinære til noe spesielt når du legger hermetisk mais. Å heve den cornbread fra & quot; kjedelig & quot; til & quot; wow, & quot; enten bruker krem korn eller hele kjerner og eksperimentere med oppskrift justeringer.
grunner for å legge Corn
Legge hermetisk mais til brød gir det mer korn smak og en fuktigere konsistens enn den ville ha uten mais. De biter av lys gul fra enten kremet mais eller hele kjerner også gi brød visuell interesse og øke din oppfatning av kornet smaken seg selv før du tar en bit.
Slik er for Legge Corn
Kremet mais verk som er for enhver cornbread oppskrift, men hele kjerner trenger en rask puls eller to i en blender eller food prosessor for å bryte opp kjerner, som ellers gjør cornbread for seig. Skyll og avløp hel-kjernen korn før du bruker den. Som en generell regel, legge opp til en tredjedel kopp mais med ingen endring i den vanlige oppskriften; redusere mengden av væske i en oppskrift med om lag en fjerdedel kopp hvis du legger større mengder korn.
Legge mer grønnsaker
For enda mer smak og visuell interesse , tilsett grønnsaker som smaker paret godt med korn, for eksempel paprika, varme chili eller tørkede tomater. Hakk grønnsakene i små biter; redusere væsken kalles for i en oppskrift med et par spiseskjeer hvis du legger til store mengder ekstra ingredienser. Cornbread deigen er vanligvis på den tykke siden, men hvis det ender opp med så tykk at du ikke kan spre det ut i pannen, tilsett mer væske.
Legge Savory Ingredienser
Hvis du legger bare en halv kopp hermetisk mais til din cornbread, vil du ha plass til å legge til andre velsmakende ingredienser for å piffe opp smaken. Legge til så lite som en fjerdedel kopp salt kjøtt, som for eksempel biter av skinke, bacon eller salami, legge mer protein til brød og forbedre sin smak. Ved hjelp av kjernemelk i stedet for vanlig melk gir en interessant syrlige tang brød, mens om lag en halv kopp sterkt flavored ost, for eksempel røkt Gouda, bringer rikdom og smak til brødet.
Previous:Hva er trygg temperatur til Pitch Gjær
Next: Hvordan er brød mel ulik fra vanlig mel eller Cake Flour
Mat og drikke
- Hva er de 10 Brewing Bedrifter
- Hvordan tykkere grønn chili med Arrowroot (5 trinn)
- Hvordan skumme melk uten en Frother (4 trinn)
- Hvordan Cook Bambusskudd med kokosmelk
- Hvordan lage en Taco Bell Mexican Pizza (6 trinn)
- Hvordan steke Malt Barley
- Yummy lunsj ideer med Ramen Noodles
- Hvordan Monter en fransk Presse
baking Basics
- Raw Honey Farene
- Hvordan Bake den perfekte kake
- Hva gjør Steam Surdeig
- Slik konverterer sukker fra Ounces til Cups
- Coffee Laget med kokt havregryn
- Hva er forskjellen mellom Home & amp; Buttermilk Vafler
- Riktig måte å kutte bakte Brownies
- Hvordan Bake en Unfilled Pie Crust (5 trinn)
- Hvordan Freeze vannbakkels
- Hvordan erstatte smør med Banana i Baking