Hvordan bruke Marzipan på Cupcakes (10 trinn)

Marsipan, et lim laget av sukker og malte mandler, har mange roller i baking verden. Du kan bruke den sammen med eller i stedet for frosting på cupcakes. Du kan også rulle ut pastaen og skjær den i former for å bruke som pynt eller mugg 3D-figurer. Å lage din egen marsipan, kombinere melis med mandelmassen. Du kan også finne forhåndslagde marsipan i baking delen av de fleste supermarkeder
. Du trenger
Mat-farging gel (valgfritt)
Plastic wrap
melis
kjevle
Cookie cutters eller paring kniv
Jam eller frosting
Cut Out Marsipan

1. Arbeid en liten mengde konditorfarge i marsipanen hvis du ønsker å farge det. Legg til en dråpe eller to av gelen, og deretter kna fargestoffet inn i deigen. Legg til mer konditorfarge for å få en dypere nyanse om nødvendig.
   

2. Linje en arbeidsflate med et stykke plastfolie. Dryss litt melis på plastfolie, og deretter sette håndfull av marsipan på toppen. Strø marsipan med mer melis, dekke det med et annet lag med plastfolie og flat den litt. Melis holder marsipan fra klamrer seg til plastfolie, og plastfolie holder marsipan fra å gjøre en stor rot på arbeidsflaten.
   

3. Bruk en kjevle til å rulle den Marsipan ut i en svært tynn plate. Du vil ha marsipan å være ca 1/8-tommers tykke.
   

4. Fjern det øverste laget av plast brytes. Bruk en cookie cutter å kutte ut runde former samme bredde som toppen av cupcakes. Hvis du ikke har en cookie cutter, bruk en liten kniv.
   

5. Coat toppen av cupcake med et tynt lag med syltetøy eller frosting. Plasser runde med marsipan på toppen, så å jevne ut.
   

6. Bruk mindre cookie stanser for å kutte ut flere former som små firkanter, små dyr eller små blomster. Sett formene på toppen av det første laget av marsipan. Du kan også frost cupcakes deretter plassere en figur i midten av frosting.
   Formet Dekorasjoner
   

   1. Legg konditorfarge til marsipan og kna det inn pastaen til fargen er jevn. Fordel ufarget marsipan i seksjoner hvis du ønsker å bruke flere farger.
      

   2. Riv av et lite stykke marsipan omtrent på størrelse med en fjerdedel. Forme stykket til en ball hvis du ønsker å lage en snømann, sopp eller blomst. Forme stykke inn i en kjegle å lage en gulrot.
      

   3. Riv av flere stykker av marizpan å lage flere figurer eller å fullføre formen. Gjør blader for blomsten ved å flate små biter til skiver, deretter feste dem til sentrum ball av blomsten. Riv av et lite stykke marsipan å forme blader for gulrot.
      

   4. Sett marsipan figurer på toppen av frostet cupcakes. Du kan sette figurene i midten av hver cupcake eller plassere dem slik at de er litt til siden.