Hvordan holde Frosting Moist

Enten du oppretter en ruvende bryllupskake eller en deilig weeknight godbit, tar frosting kaken. Å gjøre frosting kan være kjedelig arbeid, og etter alt det arbeidet, har en bunke med ferske frosting tørke ut eller begynner å sprekke kan være ødeleggende - uansett hvor godt det var å begynne med. Det finnes måter å hindre din frosting tørker ut, og det starter fra det øyeblikket du lage din frosting
. Du trenger
Frosting oppskrift
melis
Avkortning
Butter
Cream
lys sirup
Chocolate
fuktig håndkle
Plastic wrap, container eller fryser bag
Blanding

1. Bruk brøk for fett til melis i din frosting oppskrift. En god oppskrift vil ha en kopp forkorte 1 kopp melis og det vil aldri bli mer smør enn forkorte i oppskriften. Dette er fordi smør gjør at smørkrem til skorpe over når det sitter i romtemperatur, som kan la det tørre og sprukne.
   

2. Bruk kremfløte i stedet for melk i smørkrem oppskrift. Kremfløte har et høyere fettinnhold, som vil holde frosting fuktig lenge etter at den er strøket på en kake, og det vil gi din frosting en rikere, creamier smaken.
   

3. Legg et par spiseskjeer av lys sirup til smørkrem. Tilsetting av mais sirup skaper en glattere tekstur og forhindrer glasuren tørker ut og sprekker.
   

4. Følg oppskriften målinger og ikke erstatte ingredienser. Bruk riktige flytende og tørre kopper mens måle ut ingrediensene. Ikke legg i mer melis for å stive din frosting - dette kan gjøre frosting tørker ut raskere og sprekk på toppen av en kake eller cupcake
   

5. Bruk ekte, smeltet sjokolade i. sjokolade frosting oppskrifter i stedet for kakaopulver. Kakaopulver legger til de tørre ingrediensene og kan endre forholdet mellom vått og tørt, noe som resulterer i en tørket ut frosting.
   Bruke
   

   1. Bruk frosting rett bort på et kjølig, skåret kake. Unngå tynne lag av frosting på kaker og cupcakes, fordi dette gjør at glasuren tørker raskere og sprekke.
      

   2. Plasser en ren, fuktig håndkle over bolle med frosting mens du jobber med det . Ikke la din frosting avdekket - dette kan føre til at det å stivne og tørke
      

   3. Oppbevar ubrukt frosting i en lufttett beholder eller fryser pose i kjøleskapet når du ikke bruker den. og lagre for opp til 10 dager. Returnere frosting til romtemperatur og pisk den med en mikser før bruk. Legg en spiseskje maissirup eller melk for å bidra til å få den tilbake til en kremet konsistens og myker frosting etter lagring.