For best resultat, bruker de beste råvarene i din honningkake. En bryllupskake skal være dekadent, smakfull og fuktig. Selv om det er mye fett, gir smør pund kaker mye av sin smak og fuktighet. Unngå å erstatte fett i stedet for smør. Mens forkorte vil tillate kaken forbli rent hvitt, det fører til en tørr og kjedelig kake. Også, hvis oppskriften krever kake mel, sørg for å bruke det; ikke erstatte all-purpose eller selv stigende mel. Kake mel gir en lettere tekstur enn andre mel og er nødvendig for kake for å slå ut riktig.
Forberede og Fylling Pans

Etter å blande din pound cake batter, forberede dine kake kokekar riktig for å unngå problemer med kaker som pinne til pannene. Bruk en non-stick bakervarer spray eller smør og mel før helle røren i pannene. Følg instruksjonene for din spesifikke pan om hvor mye batter å bruke, men generelt bør panner kun fylles omtrent halvveis. Hvis du overfylle pannen, vil kaken ikke bake skikkelig. Vær forsiktig med å ikke overbake kaken. Kaken er ferdig når en tannpirker inn i sentrum kommer ut ren.
Stabling Cakes

Fordi pund kake er tettere enn andre typer kake, fungerer det veldig bra for stabling. For maksimal stabilitet, sørg for å bruke dowel stenger ordentlig feste kaker. Avhengig av hvor mange lag blir brukt, vil den ferdige kaken bli ganske tung, så vær forsiktig når du flytter den. Bruk en solid kake bord fordi en spinkel papp kake bord vil kollapse under vekten av en stablet kake.
Deco

dekorere en honningkake er ikke noe annerledes enn dekorere en hvilken som helst annen type av kaken. Smør krem ​​og fondant fungerer godt på honningkake uten spesielle forberedelser nødvendig. Torting - slicing kaken horisontalt i lag - og fylle denne type kake er enkel. Fordi det er tett og fuktig, holder den sammen mye bedre enn lysere konfekt.