Hvordan holde Bakt svinekoteletter tørker (5 trinn)

Svinekoteletter er kuttet fra loin område av grisen. Det er flere måter å forberede og lage svinekoteletter, og baking er en populær metode. Imidlertid kan når de er bakt svinekoteletter ofte være på den tørre siden. Men med et godt utvalg av koteletter, skikkelig forberedelse og akkurat nok baking, kan du nyte svinekoteletter som er fuktig og deilig
. Du trenger
Marinade
Breading
Egg
Brine
Instruksjoner

1. Velg tykke veranda koteletter fremfor tynne de - minst en tomme tykke hvis mulig. Også beinet i svinekoteletter med litt fett er mindre sannsynlig å tørke ut beinfri, nesten fettfri koteletter. Senter snitt loin koteletter er den møreste.
   

2. Marinate svinekoteletter før bakervarer dem i din foretrukne marinade saus, slik man gjorde med soyasaus og brunt sukker. La kotelettene suge i marinaden over natten.
   

3. Coat svinekotelettene i en panering, ved hjelp av din foretrukne oppskrift i stedet for marine dem. Pisk et egg, og dekker kjøttet i egget før breading dem.
   

4. Sug svinekotelettene i saltlake som et alternativ til marinering og breading dem. Saltlake er laget av vann, salt, sukker og flere andre utvalgte krydder for å legge smak til kjøttet. Soaking svinekotelettene i saltlake vil hovne opp dem med vann slik at de kan forbli tender, og er mindre sannsynlig å tørke ut under stekingen.
   

5. Unngå over-baking svinekoteletter. Alle bakterier blir drept når temperaturen inne svinekoteletter når 160 grader F. Noen liker svinekjøtt litt rosa på 150 grader F. Ved denne temperaturen trikinose er drept, men ikke salmonella.