Hvordan Freeze Neper & Sennep Greens (11 trinn)

Når middagen tid rutine av kylling og blandede grønnsaker får en sliten, slå opp vanlig med neper og sennep greener. Neper er tilberedt på en rekke måter, inkludert sautéing eller ovn steking. Et alternativ til spinat, sennep greener har en fet, pepperaktig smak som våkner opp selv de kjedeligste smaksløkene. For langtids fryselager, bør begge grønnsakene forvelles for å bevare farge, smak og tekstur
. Du trenger
Ferske neper
skarp kniv
stor pott
Ice

stor bolle
Plastbeholdere
sennep greener
Fryseposer
Frysing Neper

1. Vask turnips i kaldt rennende vann og løsner huden.
   

2. Skjær turnips i 1/2-tommers kuber.
   

3. Ta en gryte med vann til å koke og tilsett klipp neper for to minutter til forvelle.
   

4. Stup de varme neper i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
   

5. Drain neper og plassere inn i frysesikker beholdere. La det være minst en 1/2-inch av hodet plass på toppen av beholderen.
   

6. Plasser beholderen i fryseren, hvor det vil vare i opptil 10 måneder.
   
   Mustard Greens
   

   1. Vask sennep greener i en vask full av kaldt vann, løfte bladene fra vannet, risting og plassere tilbake i vannet. Gjenta dette flere ganger for å sikre at bladene er rene.
      

   2. Ta en liter vann til å koke for hver 1/2 pund av sennep greener.
      

   3. Tilsett sennep greener til en wire kurv og sted i vannet for å Blanch i to minutter.
      

   4. Fjern fra kokende vann og legg i en bolle med isvann. Hell av vannet og klapp greenene tørke med papir towl
      

   5. Plasser greener i en stor plast pose som kan lukkes, presser ut så mye luft som mulig. Sennep greener vil vare i fryseren i opptil et år.