Pisket krem ​​og smørkrem er populære fyllinger for mange kaker. Du kan kjøpe ferdiglagde kremer eller lage din egen enkel versjon av denne myk og kremet frosting ved å blande mykt smør, konditorer sukker, egg (valgfritt) og plukke av smakstilsetninger. Smaker for butter inkluderer banan fløte, sitron, kokos lime, mynte sjokolade og hasselnøtt. Marengs kremer bare bruke eggehviter, mens andre kremer bruke hele egg. Du kan også bruke smørkrem til å dekke utsiden av kaken.
Ostekake

En rikere, tyngre alternativ til buttercreams, er ostekake fyllinger laget med smør, konditorer sukker og kremost. Kremost, hovedingrediensen, gjør dette fylling søt og salt. Noen varianter av ostekake fyllinger inkluderer karamell, chai te, vanilje, sjokolade og bringebær. Ostekake fyllinger er ofte funnet i rød fløyel og gulrot kaker.
Ganache

For sjokolade lover, er ganache den ideelle kake fylling. Ganache er laget av sjokolade, fløte og smør. Denne sjokolade fylling kan være tykk, kremet og rik, avhengig av hvor mye sjokolade du bruker. Med mindre sjokolade, vil ganache være tynnere og mykere. Ganache kan være smaksatt med likører eller nøtter, for eksempel mandler, hasselnøtter og peanøtter.
Frukt og Jam

Frukt og frukt syltetøy er et annet populært fylling, spesielt når du ønsker å legge til farge og saftig smak til kaken. Jordbær, blåbær, aprikoser og andre frukter kan brukes til å fylle en kake. Du kan også lag frukt og syltetøy med krem ​​frosting eller ganache. For å bruke syltetøy, bare røre å jevne den ut eller røre over svak varme til blandingen er jevn. Frukt og frukt syltetøy, spesielt når arrangert på toppen av kaken, så vel som inne, legge til et visuelt vakker touch til kake.