Hvordan lage Dry Icing (8 trinn)

kongelige glasur tørker til en glatt overflate, som gjør den ideell for glasur noe med en hard, flat overflate, for eksempel cookies. Bakers også å bruke royal icing å legge fargerike detaljer til cookies og andre desserter. Når du is eller dekorere cookies med royal icing, kan du pakke cookies i containere eller cookie krukker uten frykt for glasur flekker og gjør et rot. Du kan legge gel eller lim konditorfarge til royal icing å øke variasjonen av farger du kan bruke for å dekorere.
Hva du trenger
to store egg
Mixing bowl
Små plastbeholder
1 ts. frisk sitronsaft
Hånd mikser eller stå mikser
tre kopper pulver sukker, siktet
3 ss. marengs pulver
4 kopper melis
1/2 kopp varmt vann
konge Icing med Eggehvite

1. Skill eggehvitene fra eggeplommene og legg dem i en stor bolle. Reserve og avkjøl eggeplommene for bruk i en annen tallerken eller oppskrift.
   

2. Bland 1 ts. frisk sitronsaft inn eggehvitene med en håndmikser eller en stand blandebatteri. Bland til de to er godt kombinert.
   

3. Sakte legger tre kopper melis til eggehvite og sitronsaft blanding. Tilsett melis litt om gangen til blanderen på en middels innstilling. Tross alt sukkeret er tilsatt, slå mikseren til høy og bland i ca fem minutter eller til glasuren er glatt og danner stive topper.
   

4. Hvis glasur vises for tynn, tilsett litt mer melis til det. Hvis det viser seg å være for tykk, tilsett en dråpe eller to av sitronsaft til ønsket konsistens er oppnådd.
   

5. Bruk glasur umiddelbart. Overfør glasur til en sprøytepose eller plastboks med lokk. Hvis glasur er utelatt, vil luften tørke den for fort, og det vil være for vanskelig å bruke.
   Konge Icing med Meringue Powder
   

   1. Bruk en håndmikser eller kjøkkenmaskinen til å blande 4 kopper melis med 3 ss. marengs pulver i en bolle til kombinert.
      

   2. Legg 1/2 kopp varmt vann og bland på høy hastighet i ca fem minutter eller til stiv topper form.
      

   3. 
      Tilsett mer melis hvis glasur er ikke tykk nok, og bland godt til ønsket konsistens er oppnådd.