Hvordan lage kjeks på en Baking Stone

En baking stein gir ofte en sprøere, fastere skorpe på brød og andre bakevarer og hjelper dem brune jevnt. Du kan bruke et stekebrett til å lage mat kjeks for bedre enn vanlig resultater. Trikset for å få steinen til å produsere en fast skorpe varmer den i ovnen mens du forbereder oppskriften. Stille kjeks deigen på en varm stein vil koke bunnen raskere. Når kjeks er ferdig baking, trekke steinen ut av ovnen og bruke den til å holde dem varme før det er tid for å spise
. Du trenger
2 kopper hvetemel
1 ss. pluss 1 ts. bakepulver
1 ts. salt
Mixing bowl
1/4 kopp smør eller margarin, kjølt
Box rivjern
Treskje
en kopp melk eller butter
Rolling pin (valgfritt)
kjeks kutter eller glass (tilleggsutstyr)
Instruksjoner
en

Skru ovnen til 450 grader Fahrenheit. Plasser baking stein i ovnen for å varme opp mens du lager deigen.
2

Bland sammen mel, bakepulver og salt i bollen.
3

Riv kjølt smøret i melblandingen, og rør å kombinere. Deigen vil se ut klissete smuler.
4

Hell melken i deigen sakte. Røre å innlemme det i melet /smørblandingen. Deigen blir klissete, og det bør ikke være noen løse mel.
5

Strø litt mel på en slik topp, og rull kjeks deigen ut i en sirkel som er 1/2 tommers tykke . Bruk kutter eller glass å kutte sirkler. Hvis du ikke ønsker å rulle ut kjeks deigen, bruk en spiseskje tiltak for å øse ut deigen.
6

Trekk baking stein ut av ovnen, og slippe deigen på det eller sted kuttet sirkler på det. Plasser kjeks en tomme fra hverandre eller høyre mot hverandre.
7

Skyv stein inn i ovnen igjen, og stek kjeks i 15 minutter, til de er gylne. Tjene kjeks mens de fortsatt varm.