Hvordan Chill Dough Raskere

Så mange herlige matvarer er laget av deig , fra brød, pretzels , nudler og potstickers til kaker , kjeks og pai skorpe . Deiger til skiver kaker, kjeks og pai skorpe kan bli kjølt eller venstre ved romtemperatur før steketiden kommer. Barer av deigen ment å bli skiver i cookies, for eksempel , må bli avkjølt slik at de vil være lettere å skjære . Når du har det travelt , kan du slappe av deigen raskere enn nedkjøling vil tillate
. Du trenger
Fryser
Instruksjoner

1. Wrap deigen i plastfolie , ta vare å presse ut luftbobler og forsegle wrap godt .
   

2. Sett deigen i fryseren i opptil 30 minutter, avhengig av hvor kaldt du vil ha det være.
   

3. Fjern deigen så snart den ønskede temperatur eller fasthet er oppnådd. Slice , rulle ut eller form, som ønsket.