Hvordan bruke havre mel i en Pie Crust (6 trinn)

Hvis du følger en glutenfri livsstil, eller bare ønsker å prøve å lage en pai skorpe av noe i tillegg til tradisjonell hvetemel, så kan du erstatte med havre mel. Hvetemel og havre mel veier det samme per kopp. Begge veier 120 gram. Derfor når du bruker havre mel i stedet for hvetemel, kan du bare bytte en for den andre i form av oppskriften. Men det er én ting å se opp for at enkelte bakere sier havre mel er litt mer absorberende enn hvetemel. Derfor et snev mer av dine våte ingredienser kan være i
orden. Du trenger
Oat mel
måleskala
Electric blanding
Plastic wrap
Rolling pin
Pie tinn
Instruksjoner

1. Les kaken skorpe oppskrift. En pai skorpe oppskrift kan kalle for et mel, smør, vann, salt og fett. Bare erstatte mengden hvetemel med havre mel.
   

2. Mål opp melet i vekt. Husk at en kopp havre mel bør veie 120 gram. Hvis du gjør bare en base pai skorpe, vil det trolig kreve en kopp. Hvis du gjør en topp til kaken skorpe, kan det be om to kopper eller 240 gram.
   

3. Bland havre mel og salt ingrediensene sammen i en bolle. Sakte rør inn smør og forkorte bruker en elektrisk blanding.
   

4. Legg vann 1 ss. på et tidspunkt å blande på lav hastighet til kaken skorpe tar på en glatt konsistens. Det er der du trenger å legge en ekstra ss. eller to av vann, avhengig av hvor mye havremelet absorbere vann og fuktighet fra smør og matfett. Blandingen skal være smuldrete i naturen.
   

5. Pakk blandingen i plastfolie og la den hvile i ca 20 minutter.
   

6. Rull ut kaken skorpe. Hvis du plasserer litt ekstra mel på rullende styret sørge for at det er havre mel slik at det sitter helt glutenfri. Rull ut skorpe til det er glatt. Da danner havremelet kaken skorpe inn pai tinn. Det er nå klar for fylling. Stek i henhold til oppskriften retninger.