Hvordan å holde en Lemon Meringue Pie fra å bli Soggy

terte, er lett smak av sitron kombinert med kremet marengs en guddommelig kombinasjon for sitron fans. Den beste smaker sitron marengs pai kan fort bli til litt av en skuffelse med en soggy skare. Sitron fylling blandingen kan enkelt lage en pai skorpe soggy hvis ikke skikkelig forberedt. Hvis du gjør en sitron marengs kake, er det noen enkle måter å hindre kaken skorpe fra å være soggy
. Du trenger
glass pie plate
Instruksjoner

1. prebake kaken skorpe skallet minst delvis før du legger sitron fylling. Skorpen blir fastere, noe som vil bidra til å holde fyllet siver inn kaken skorpe og gjør det soggy. Stek kaken skorpe på ca 425 grader til den er gyllenbrun og tørr utseende.
   

2. Bruk et glass pie plate for din sitron marengs pai. Et sektor bakt i en glassplate vil absorbere varme fra ovnen raskere, noe som gjør kaken bake raskere, noe som gjør det fast og hindrer den fra å bli for soggy fra fyllet.
   

3. Place kaken i nedre halvdel av ovnen slik at kaken skorpe er nærmere den direkte varmen fra ovnen. Jo raskere kaken skorpe kokker, jo mindre sjanse er det for å ha en soggy skare.