- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> baking Basics >>
Egenskapene til Rock Salt
Rock salt er en form for grovmalt natriumklorid. Natriumklorid, eller salt, anvendes i mange industrier, så vel som brukes i matlaging. Det bidrar til å sette fargestoffer i stoff og anvendes i fremgangsmåten for fremstilling av vaskemiddel og såpe i tillegg blir brukt som grus på veier. Rock salt har en krystallinsk struktur, brukes som et tørkemiddel, og kan også brukes som et brannslokningsmiddel
. Mineral Klassifisering og kjemisk symbol
Rock salt er også kjent av mineral navn halitt . Rock salt er det som er sedimentære - det er, er det funnet i harde lag jordiske. Ifølge ThinkQuestLibrary.org, er ikke alt salt hentet fra hav eller fordampet saltsjøene. Snarere er sedimentære salt funnet i steder av tidligere hav. Halitt kjemiske symbol er NaCl, noe som betyr at den inneholder ett molekyl hver av klor og natrium.
Utseende
Pure rock salt er fargeløs. Men når funnet under bakken er det generelt ikke er helt ren, så kan ha gul, rød, grå eller brune nyanser. Det er enten gjennomsiktig eller gjennomskinnelig, og når du skinne et lys på den, er dens glans glasslegemet, noe som betyr at det ser skinnende og glassaktig.
Bilder Struktur
Rock saltformene i krystaller med et enkelt kubisk symmetri. Når det er brutt, vil det bryte jevnt i terninger og når det knuser, vil brikkene være av forskjellige størrelser og former.
Hardhet og vekt
Mineralogists rente rocke salt ved 2 til 2,5 for hardhet. Dette betyr at det er ganske myk, overflaten i stand til å bli klødd med en fingernegl. Det er vurdert 02.01 til 02.03 for "egenvekt" som betyr at det er lett i vekt.
Som et tørkemiddel og Apparat
Rock salt har hygroskopiske egenskaper, noe som betyr at det er i stand til å indusere eller opprettholde tørrhet. Dette er grunnen til salt ble historisk brukt som tørkemiddel i mat bevaring. Det er også ofte brukt som en apparat til å slukke kjøkken eller fettbranner.
Previous:Slik kalibrerer Blade Scales
Mat og drikke
baking Basics
- Har du å bake kjeks Dough Umiddelbart
- Hva er en fruktskall i en Cake
- Forskjellen mellom Lard og vegetabilsk fett
- Hva Eggs Do i gjær Brød
- Slik Trace Bilder på en Cake
- Slik bruker Time Bake på en GE Electric Range
- Hvordan Bløt Chuck Steak
- Baking bokhvete gryn
- Kan Frosting være for tung
- Betyr Gjær overleve blir bakt