En måte å få en uniform, hver gang er perfekt scoop med en iskrem scooper som har en vindusvisker på innsiden av scoop. Viskeren fjerner den ekstra røren som normalt ville bli sittende fast på innsiden, som holder ting fint og ryddig. Størrelsen på scooper vil avhenge av størrelsen på muffin pan. Hvis du lager mini cupcakes, og bruker en muffin pan med miniatyr muffin former, ville en 1-unse scoop være hensiktsmessig. En ekstra stor muffin pan som har seks muggsopp per pan ville kreve en større, 4- eller 5-unse scoop. På denne måten vil du bare trenger å gjøre ett scoop per mold stedet for å gjøre dobbel jobb med et scoop som er for liten eller prøver å måle hvor mye røre en liten mold behov med en stor scoop.
batter Enser

Hvis du har en pannekake dispenser, hvorfor ikke bruke den til cupcake røren? Bare fordi det ble annonsert for pannekaker betyr ikke at er den eneste funksjonen den kan utføre. Det beste med røren dispensere er at du kontrollere mengden av røren som kommer ut, med en klemme av håndtaket. På denne måten kan du sette et visuelt preg på muffin pan (best er halvveis full), og stopper umiddelbart at markør. Hvis du bruker papir kopper inne hver mold, tegne en "fylle på" linje på utsiden av papiret med en mørk-farget markør, og fyll opp til den linjen. Også, hvis du ikke legger nok i en av formene, kan du alltids presse litt mer ut av dispenseren.
Plastic Bag

Hvis du ikke gjør det har en batter dispenser og glemte å plukke opp en iskrem scoop, prøv en gammel standby. Grab en quart- eller gallon størrelse pose med glidelås toppen, hell røren i posen, og deretter lukker toppen. Pass på å ikke overfylle. Deretter vipper posen slik at en av de nederste hjørnene er tom. Avskåret hjørnet slik at du har et hull som er ca 1/2-tommers bred i diameter. Sett muffin pan under bag, og begynner å helle røren i hver form. Husk å vippe posen opp mellom muggsopp, så røren ikke søler eller drypp mellom muggsopp.