Hvordan blir du kvitt bakepulversmaken når den brukes i vanlig mel?

Det er et par ting du kan gjøre for å bli kvitt bakepulversmaken når du bruker den i vanlig mel:

1. Bruk mindre bakepulver. Mengden bakepulver du bruker kan påvirke smaken på bakevarene dine. Hvis du bruker for mye, kan det etterlate en bitter smak. Prøv å redusere mengden bakepulver du bruker med 1/4 teskje for hver kopp mel.

2. Bruk en annen type bakepulver. Noen bakepulver er laget med andre ingredienser enn andre, noe som kan påvirke smaken. Prøv å bruke et bakepulver som er laget med natriumbikarbonat og krem ​​av tartar i stedet for et som er laget med aluminiumsulfat.

3. Tilsett en syre. Å tilsette en syre til bakevarene dine kan bidra til å nøytralisere bakepulversmaken. Du kan legge til en syre som sitronsaft, eddik eller kjernemelk.

4. Bruk en sterk smak. Hvis du bruker en sterk smak i bakevarene dine, for eksempel sjokolade eller kanel, kan det hjelpe å maskere bakepulversmaken.

5. Bake varene dine for kortere tid. Overbaking kan også gi en bitter smak. Prøv å bake varene dine i noen minutter mindre enn oppskriften krever.