Hvordan lage bølger med glasur (4 trinn)

En strand eller andre vann-themed kake ser mer realistisk med bølger laget av ising. Hele kaken kan være dekorert med bølger, eller du kan dedikere et hjørne for vann med andre aksenter, for eksempel knust graham crackers å lage en sandstrand. Lette toppene er mulig med smørkrem glasur så bølgene er mer bølgende, men ikke forvent å oppnå store bølger som du kan med fondant. Bruk en skorper butter frosting som stivner litt så bølgene holde formen. Innbytter minst halvparten av smøret i butter frosting oppskrift med vegetabilsk fett
. Du trenger fra White butter glasur
Off-set glasur spatel
blå konditorfarge gel
Boller
Instruksjoner

1. Spre et jevnt lag med hvit smørkrem glasur over kaken. Den hvite prikken trenger ikke å være helt glatt. Dekk hele kaken med hvit glasur som base, eller bare dekke området der du ønsker å lage bølger.
   

2. Mix blå gel konditorfarge med hvit glasur for å oppnå ønsket blåfargen for vannet. Å gi bølgene mer dybde, blande ulike nyanser av blått i separate boller som du kan lag i når du lager bølger.
   

3. Scoop opp litt av det blå glasur på en off-set slikkepott. Spre det over hvit glasur fra side til side til hele vannområdet er dekket med blå. Trykk lett ned for å lage rader av topper og fordypninger for å etterligne mønsteret av bølger. Rave radene litt i stedet for å danne helt rett, selv rader - bølger i havet er aldri perfekt uniform. Alternativ hjelp av ulike nyanser av blått hvis du valgte å lage forskjellige blues. Den blå bør blande med hvit glasur der de to fargene møtes, men den blå bør forbli det meste på toppen.
   

4. Press tuppen av en ren, vinklet spatel lett inn toppene i rader bølge. Dra rett opp på spatel raskt å danne bøyde toppene i glasur. Gjenta dette sammen hver rad for å gi kaken utseendet gjenta rader med bølger, akkurat som du ville se når du ser fra strandlinjen til horisonten. Trykk spissen av slikkepott til hvitt frosting ganger før du gjør toppene, om ønskelig, å laget i mer hvitt som ligner på skum og hvite av en bølge.