Hvordan Bake pølse & Polenta Lasagna (6 trinn)

Det kan være vanskelig å avvike fra en prøvd-og-sann oppskrift, spesielt hvis det er en familie favoritt som lasagne. Men hvis du aldri har smakt pølse lasagne laget med polenta, kan du gå glipp av en overdådig måltid som kan bli den nye favoritt. I likhet med maismel, polenta blir ofte referert til som "italiensk grits", som tar plassen til nudler i lasagne. Du kan lage polenta fra scratch på stovetop eller kjøpe den i en nedkjølt tube, utrulling den i en ildfast form akkurat som lasagne nudler. Rikere smak og tekstur av polenta gjør det til en naturlig følgesvenn for marinara saus
. Du trenger
Polenta (instant eller kjølte)
Visp
To 8-by-8-tommers panner
Servise
italiensk pølse
terninger løk og søte røde paprika (valgfritt)
Marinara saus
Basil og oregano eller italiensk krydder
lasagne pan
Aubergine (valgfritt)
Cheese
Persille flak

Forbered Polenta

1. Gjør polenta på stovetop ved sprinkling den i en gryte med kokende vann. Du ønsker nok å lage to, ½-tommers lag i en lasagne pan. I motsetning til en tradisjonell, tre-lags lasagne med nudler, kanskje tre lag med polenta bli for overveldende, så har tenkt på å gjøre nok polenta å spre seg inn i to 8-by-8-tommers panner. Visp polenta til den blir tykk, og ikke snu ryggen til det fordi det kan boble opp raskt og smitte over toppen av potten. Hell den varme polenta i pannene og nivå blandingen med en skje, akkurat som kake batter. La polenta kjølig og deretter kjøle den til den går ned.
   

2. Skjær kjølt polenta i skiver som passer din lasagne pan, om du har gjort det fra bunnen av eller har kjøpt en nedkjølt rull . Hvis det er klissete, våt en kniv og prøve å kutte det igjen. Ikke bry deg om polenta pauser på steder eller er ujevn; liker lasagna nudler, kan polenta bli satt sammen. Under saus og pølse, vil ingen være klokere.
   

3. Tillat polenta komme til romtemperatur før "kroningen" det med saus, pølse og ost.
   
   sammen din lasagne
   

   1. Forbered italiensk pølse, og legger terninger løk og søt rød paprika, hvis du ønsker det. Tapp av pølse, skjær den i biter store biter og legg den til din favoritt marinara saus. Krydre blandingen med basilikum og oregano eller italiensk krydder.
      

   2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Legg et tynt lag med vanlig marinara saus på bunnen av en lasagne pan. Topp med litt stekt aubergine, hvis du ønsker, for en virkelig italiensk touch. Dekk med et lag av polenta, fôr det akkurat som du ville lasagne nudler. Dekk polenta med saus og pølse blanding. Dryss med din favoritt ost. Gjenta med et annet lag - polenta, saus og pølse blandingen og ost -. Og strø rikelig med persille flak
      

   3. Stek pølse polenta lasagna for ca 30 minutter, eller til du ser bobler spratt opp rundt kantene og toppen begynner å bli brun. La lasagnen satt i ca 15 minutter før du skjærer den i båter og servering.