To av de mest imponerende aspektene dekorert bakverk er de glasurer og icings. Ikke bare er de en perfekt konsistens, de holder sin form enten de er virvlet inn i dramatiske mønstre eller formet til blomster, blader og andre utsmykninger. Smørkrem er den beste all-purpose frosting som det er bra for glatte topper samt grenser, skriving, og skape roser, drop blomster, sukkererter og tall på desserter. Kongelig ising har en tykkere konsistens som passer for flere tredimensjonale dekorasjoner på pepperkakehus og cookies. Kokt icing er best for å skape store, fluffy, sky-lignende ferdig på kaker, cupcakes og paier.
Bruker riktig frosting gjør dekorere enklere.
Dekorere med tips

De mest dramatiske blomstrer på bakevarer er laget med kringle poser og dekorere tips. Invester i en god kvalitet bag med en rekke tips og øve lage dekorasjoner på strimler av vokset papir før takle bakevarer. Tipsene har ulikt formede åpninger for å skape blader, slippe blomster, roser, volanger, basket-veve design, skjell og stjerner. Når du lære hvordan du bruker riktig mengde press til posen og utvikle en rytme til rør jevnt og gjentatte ganger, design du kan lage er uendelige.
Pastry poser utstyrt med dekorere tips opprette forseggjort design.

Bruke Transfer Patterns

Ved hjelp av mønstre å dekorere dessert flater gir dem en profesjonell, ferdig touch. Mønstre er tilgjengelig på bakeri forsyne butikker og gjennom elektroniske kilder. Mønsteret er tapet til en flat overflate slik som baksiden av en cookie ark eller en benkeplate. Fyll en kringle bag med piping gel og passer det med en ren spiss som brukes til skriving. Spore nøye over mønster med piping gel. Invertere mønsteret på toppen av en frostet kake eller pai med et sett, litt crusted topping. Ved hjelp av en dekoratør børste forsiktig spore over piping gel mønster. Sakte løfter papiret og mønsteret vil overføre til toppen av dessert.
Dekorere med Fondant

Mange populær kake dekorert TV-programmer jevnlig avhenge fondant å dekorere sine kreasjoner. Hvis du ønsker en rynkefri, helt glatt finish som du enkelt kan forme inn tall og baubles å legge tegnet til kaken, er fondant den perfekte løsningen. Det er en deiglignende dekke som er lett å manipulere og kuttet for å passe. Fondant kan kjøpes på bakerier og bakeri forsyne butikkene, eller du kan lage din egen med unflavored gelatin, vann, glukose, solid vegetabilsk fett, glyserin, melis, farge og smakstilsetning.
Fondant gjør det enkelt å lage mønstre og design .