Hvordan steke baati i mikrobølgeovn (8 trinn)

Dal baati er en tradisjonell indisk rett sammensatt av linser, stekt hvete baller og krydret mango pickles. Parabolen er veldig smakfull og full av krydder som rød chili og grovmalt sennep. Den baati, eller stekt hvete baller, absorbere noen av smakene av linser samtidig bidra til å kjøle munnen.

På grunn gjør dal baati kan være en ganske omfattende prosess, snarveier er ikke bare velkommen, de er noen ganger nødvendig. Heldigvis kan du gjøre baati del av dal baati i mikrobølgeovn
. Du trenger
Måle kopper
Hvetemel
Bakepulver
Salt
Cumin
Flour sikten
Liten bolle
Skjærebrett
Skarpe kniver
liten løk
Hvitløk fra Green chili
Treskje
avklart smør (ghee)
Vann
Gas
Mikrobølgeovn crisping plate
Instruksjoner

1. Mål 1,5 kopper hvetemel, 1 ts. bakepulver, 1/2 ts. salt og 1 ts. av spisskummen i en mel sikten. Hold sikten over en liten bolle, og sile ingrediensene gjennom i bollen. Dette bidrar til å holde deigen fra klumper.
   

2. Hakk opp en liten løk, to grønne chili peppers og ett fedd hvitløk. Legg dem til siktet, tørre ingrediensene og rør.
   

3. Legg 1 1/2 ss. klaret smør og 1/2 kopp vann til bollen og rør til deigen begynner å klumpe seg sammen. Elt deigen sammen resten av veien med hendene.
   

4. Mold deigen i golf-ball-sized baller. Overflaten vil rive og sprekke; ikke bekymre deg, dette er normalt.
   

5. Fukt et stykke cheesecloth med vann og spre den over baati baller. Dette holder dem fuktige mens du forbereder mikrobølgeovn.
   

6. Plasser en mikrobølgeovn crisping plate i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Hvis mikrobølgeovnen har en "skarp" -modus, bruk den. Hvis ikke, sette makt til "høy".
   

7. Ta kokeplate fra mikrobølgeovn og plassere baati baller på den. Varme dem i mikrobølgeovn på "tvungen luft-modus" eller "lav" strømmen i 10 minutter.
   

8. Endre makt til å "skarp" eller "høy" i 3 minutter og varme baati igjen for å fullføre den.