Sammen med den klassiske eggehvite glasur, vurdere å legge andre egg-baserte vasker til baking repertoar. Bruke banket plomme, snarere enn eggehvite, vil også legge til en glans til ditt bakverk. Plommer også oppfordre en gyllenbrun farge. Hvis du bruker både slått helt egg som en glasur, vil fargen være lett gyllen, snarere enn den dypere brun skyldes nettopp banket plomme.
I dybden av Dairy

Brush på melk eller fløte vasken når du leter etter dypere farge, men ønsker ikke at skinnende utseende egg vasker gi. Meieri vasker resultere i en mursteinsrød farge og matt finish. Som med bruning handling fra hele egg eller eggeplomme glasurer, gjør en melk eller fløte vask deigen mer attraktiv og legger også skarphet og intensiverer skorpen er smaken.