Hvordan lage Kolaches Ahead of Time

Kolaches er en av de mange kaker som har kommet til Amerika fra Europa i løpet av de store bølgene av det 19. og 20. århundre innvandring. De stammer i det tsjekkiske og slovakiske territorium tidligere østerriksk-ungarske imperiet, og består av en søt kringle dough fylt med valmuefrø, svisker, kremost eller sesongens frukt. De er regionalt populære steder avgjort av tsjekkiske innvandrere, inkludert Texas, Nevada og Minnesota. Som mange andre bakverk, er den enkleste måten å forberede dem til å lage deigen på forhånd, og deretter fylle og stek dem etter behov.
Hva du trenger
Kolache deigen
Flour
Rolling pin
Wax papir, eller Patty papirer

Plastfolie vikle
Sheet panne eller stor tallerken
tunge byrder fryseposer
Kolache fylling av valget
Instruksjoner

1. Forbered kolache deigen i henhold til din favoritt oppskrift, eller kjøpe den pre-laget hvis det er tilgjengelig i ditt område. Børst lett arbeidsflaten og kjevle med mel. Avgjør om du ønsker å fryse kolache deig som individuelle deler, eller som et større stykke deig som kan gjøre et dusin kaker. Hvis du fryser i deler av et dusin, del deigen i riktig antall brikker. For eksempel, hvis oppskriften gir to dusin kolaches, lage to dough baller.
   

2. Rull kolache deigen i to ark, hvis du ønsker å fryse deigen i grupper. Lå arkene på voks papir og lag dem på et ark panorere eller stor tallerken. Dekk med plastfolie wrap, og fryse i en flat posisjon. Når frosset, kan deigen ark fjernes fra arket pannen og Bagasje for lengre tids lagring.
   

3. Bestem deg for formen på kolaches, hvis du har tenkt å fryse deigen for enkelte bakverk . Noen kolaches er rett og slett baller av deigen med et innrykk laget i toppen for fylling. For å forberede denne variasjonen, kutt deigen i riktig antall baller, og pakk hver og en i plastfolie for frysing.
   

4. Cut ark rullet kolache deigen i firkanter, hvis du foretrekker foldet stil av kolache. Stable rutene pent på biter av cut voks papir, eller om Patty papirer kjøpt fra slakteren. Fryse dem på et flatt ark som beskrevet ovenfor, og deretter bag for lengre tids lagring.
   

5. Tine kolache deigen over natten i kjøleskapet for best resultat, og deretter bruke som anvist i oppskriften. Deigplatene vil tine på benken i 90 minutter eller mindre, avhengig av temperaturen i omgivelsene, og kan bli kuttet eller rulles til kuler som ønsket. Individuelle kvadrater av deigen kan tines i hånden for å gjøre en rask dessert for en eller to.