Hvordan lage Fleksibel konge Icing

konge ising er en bærebjelke i å dekorere kaker og desserter. Med en matt, hard finish og evne til å beholde nesten alle farger levende, dette er glasur en favoritt for mange bakere. Imidlertid, når det tørker, blir den ubevegelig og meget solid. Dekoratører må jobbe raskt for å sikre deres ising begynner ikke å rynke eller stivne før de er ferdig med å dekorere sin dessert. Evnen til å skape en fleksibel royal icing lar baker mer tid mens dekorere en dessert.
Hva du trenger
1/3 kopp varmt vann
1 kopp pulverisert gumpaste mix
Large bolle
Hånd mixer
Instruksjoner

1. Plasser gumpaste pulveret i stor bolle.
   

2. Hell i vannet i bollen.
   

3. Sett vispene i håndmikser i bollen og slo vannet og gumpaste sammen på høy hastighet i fem til syv minutter, eller til stive topper form.
   
   

4. Sjekk om glasuren er på ønsket konsistens (rennende for flom og stiv for rør) og tilsett mer vann eller pulver hvis nødvendig og slå i ytterligere tre minutter.
   

5. Legg et ark med voks papir på et flatt underlag og pipe, form eller flom glasur inn de ønskede dekorative figurer på papiret. La den stå å sette på papiret i åtte timer før du bruker den til å dekorere dessert. Hvis bare dekker en kake jevnt med glasur, skje den rett på kaken.