Hvordan Cream Butter & Brown Sugar (5 trinn)

Kremfløte smør og brunt sukker faktisk ikke innebære noen krem. I stedet henviser dette begrepet for å slå smør og sukker sammen til de når en lys, luftig, luftig konsistens. Denne prosessen omfatter luftbobler i blandingen, som du deretter legge til resten av oppskriften. Dette gir sluttproduktet en betydelig lettere og mer luftig konsistens enn det ellers ville ha hatt. Selv om det er teknisk mulig å fløte smør og sukker for hånd, gjør en elektrisk mikser prosessen mye enklere og Selge raskere. Du trenger
Elektriske blande eller stå mikser
1 ss. måleskje
Instruksjoner

1. Ta smøret ut av kjøleskapet og la den varmes opp til romtemperatur.
   

2. Sett padle vedlegg på din stand blandebatteri. Hvis du bruker en håndmikser, bruker vispene.
   

3. Skjær smøret i terninger og legg dem i en bolle. Tilsett brunt sukker.
   

4. Rør smør og sukker på lav hastighet i ett til to minutter. Vri hastighets opp til medium, og fortsette å slå sukker og smør sammen.
   

5. Skrape ned sidene av bollen hvert minutt eller så med en slikkepott. Dette vil sikre at slagorganet slår alle i blandingen i stedet for som mangler noen som sitter fast til sidene av bollen. Fortsette å slå blandingen i fire til seks minutter. Ved slutten av denne prosessen, bør blandingen være fluffy ennå tykk og noe klebrig.