Hvordan å lage mat med Acetate Sheets

Ace kokker vanligvis bruker acetat ark å sette fantastisk finpuss på kaker, godteri og andre desserter. Bakers bruke arkene ved å spre et tynt lag av sjokolade eller drops på et ark, som deretter kan plukkes opp og formes til fantasifulle former eller plassert på bakevarer. På denne måten kan kokkene lage sjokolade utskjæringer, wraps og dekorasjoner for deres bakverk. Det er også mulig å skrive ut design på acetat og deretter bruke dem som & quot; transfer ark & ​​quot; for desserter
. Du trenger
sjokolade eller flytende godteri
Cake eller andre bake god
Acetate ark
Scissors
Slikkepott
Kjøleskap

Instruksjoner

1. Skjær acetat ark i former som passer de bakevarer du prøver å dekke. For eksempel, hvis du baker en kake, kan du klippe en sirkel for de beste og lange strimler for sidene.
   

2. Legg bitene i acetat ark flatt på telleren på toppen av et stykke folie eller voks papir.
   

3. Hell et tykt bånd av smeltet sjokolade eller flytende godteri på brikkene og bruke slikkepott til å spre den i et jevnt lag på acetat ark. Godteri vil blø over kantene bort på folie eller voks papir under.
   

4. La arkene alene for å tillate sjokolade eller godteri for å stille i ca fem til 10 minutter til den er delvis herdet men fortsatt veldig fleksibel. Hvis du venter for lenge, vil godteri blir for firmaet å forme rundt kaken.
   

5. Løft hvert stykke acetat ark svært nøye og trykk på godteri-belagt side mot dine bakevarer.
   

6. Sett hele kaken, med acetat ark fast på plass, i kjøleskapet og vent i 30 minutter eller til godteri er helt herdet.
   

7. Skrell acetat ark av av kaken svært nøye. Sjokolade eller godteri må bo på kaken mens du skrelle bort arkene og kast dem.