- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> baking Teknikker >>
Hvordan bake en Frozen Pie Crust
Forhåndslagde paiskall bidra til å gjøre baking mye raskere og enklere. Frosne skorper kan lagres i fryseren i opptil to måneder, så baker pai er et spørsmål om tining, fylling og matlaging. Avhengig av hva du er baking, kan du helt eller delvis stek den skare eller bare fylle og bake.
Delvis tilberedt Skorper
For paier og retter som inkluderer våte ingredienser, som for eksempel gresskar pai eller quiche, tillate skaren til å sitte i romtemperatur i ca 15 minutter, og deretter stek den det. Også kalt blind baking Prikk deigen med en gaffel for å redusere boblende, og linje innsiden av skare med bakepapir eller aluminiumsfolie. Plasser kake vekter eller tørre bønner på toppen av duken, og stek ved 375 grader Fahrenheit for 12 til 15 minutter. Fjern vektene og liner, og stek i ytterligere 5 minutter. Legg fyllet, og deretter bake kaken etter oppskriften. Dekk skorpe kantene med en folie ring for å hindre brenning under stekingen. Hvis kaken ikke trenger å være bakt, for eksempel sjokolade pudding eller friske jordbær sektor, tine den frosne skorpe i ca 15 minutter før du stikker bunnen med en gaffel. Linje den med bakepapir eller aluminiumsfolie, og legg kake vekter eller tørre bønner. Stek i 12 til 15 minutter, og fjern vektene og liner. Tilbake skorpen til ovnen og koker det ytterligere 7 til 10 minutter, eller til kantene er gylden brun og bunnen begynner å brune. Avkjøl skorpe helt og fylle med din valgte fylling. Noen paier og retter er ikke så våt, for eksempel smule toppet eple eller pai. For disse, tillate skaren å tine i ca 15 minutter og prikk bunnen med en gaffel for å unngå bobler. Fyll med ønsket fylling og bake etter din oppskrift. For pies med både en øvre og en nedre skorpe, for eksempel dyp tallerken apple eller kirsebær sektor, tillate skaren å tine i ca 15 minutter. Prikk bunnen skare med en gaffel, og fukte kanten med vann. Legg fyllet og toppe kaken med andre skorpe, klemming kantene på topp- og bunn skorper sammen med fingrene. Bake etter din oppskrift.
, sikrer dette trinnet at bunnen skorpe vil være eksentrisk heller enn grøtaktig.
Ferdig kokt Skorper
Baking en Frozen Crust med fylling
To-Crust Pies
Mat og drikke
- Slik Legg Coconut til en Cake Mix (7 trinn)
- Hjemmelaget Frosting Tube (5 trinn)
- Hvordan lage Broccoli for en Crowd
- Hvordan lese et målebeger
- Hvordan lage Fabulous Pizza på en gassgrill
- Hvordan Flavor Popcorn
- Semisweet Chocolate Chip til Square Conversion
- Hvordan lage en Hard Lemonade Summer Cocktail
baking Teknikker
- Hvordan lage en sommerfugl på en Cupcake Med butter Icing
- Kan du bruke Ganache til Pipe Roses
- Hvordan Dekk en ball form Med Fondant
- Slik Dekorer kaker med Gold Powder (8 trinn)
- Hvordan å steke i en varmluftsovn
- Kake dekorert med tips for Dolphin Kaker
- Hvordan lage Thomas toget Cupcakes
- Hvordan lage en Lego Cake (10 trinn)
- Hvordan lage innrykk i en Golf Ball Cake
- Hvordan lage autentisk New Orleans Style French Bread