Er calumet bakepulver fortsatt trygt å bruke etter utløpsdatoen?

Det anbefales generelt ikke å bruke bakepulver etter utløpsdatoen. Bakepulver inneholder natron, en syre og en stivelse. Over tid kan syren reagere med natron, frigjøre karbondioksidgass og føre til at bakepulveret mister sin effektivitet. I tillegg kan stivelsen i bakepulver absorbere fuktighet og bli klumpete, noe som kan påvirke teksturen til bakevarer.

Selv om bakepulver kanskje ikke er skadelig å konsumere etter utløpsdatoen, kan det hende at det ikke fungerer så bra som det skal og kan føre til bakevarer som ikke hever seg skikkelig. Hvis du er usikker på om bakepulver fortsatt er bra, er det best å være forsiktig og kaste det og bruke en fersk batch i stedet.