Hva brukes hvitt selvhevende mel i?

Selvhevende mel er en type mel som inneholder bakepulver og salt, noe som gjør det til et praktisk valg for baking. Det brukes ofte i en rekke oppskrifter, inkludert:

1. kjeks og scones :Selvhevende mel er en nøkkelingrediens i mange kjeks- og sconesoppskrifter, og gir de nødvendige hevemidlene for en lett og luftig tekstur.

2. Kaker :Noen kakeoppskrifter krever selvhevende mel, spesielt de som er raske og enkle å lage, for eksempel svampekaker eller pundkaker.

3. Muffins og hurtigbrød :Selvhevende mel brukes ofte i muffins, maisbrød og andre raske brødoppskrifter, og gir en enkel og effektiv måte å oppnå heving uten behov for ekstra bakepulver eller gjær.

4. Informasjonskapsler :Selv om det ikke er så vanlig, kan selvhevende mel brukes i noen kakeoppskrifter for å lage en litt seigere tekstur.

5. Dumplings og fritter :Selvhevende mel er nyttig for å lage dumplings og fritter, gir nødvendig heving og sikrer en lett og luftig konsistens.

6. Pannekaker og vafler :Noen pannekake- og vaffeloppskrifter kan inneholde selvhevende mel, noe som resulterer i en luftig og godt hevet frokostgodbit.

7. Crusts and Cobblers :Selvhevende mel kan brukes til å lage paibunner og skomakerpålegg, og gi disse bakevarene en lett og flassende tekstur.

8. Saus og sauser :Selvhevende mel kan brukes som fortykningsmiddel i visse sauser og sauser, og gir en jevn og konsistent tekstur.