- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> baking Teknikker
Hva er klassifiseringen av bakeverktøy?
Mikseboller
* Store boller for å blande ingredienser
* Middels skåler for visp og visp
* Små boller for å holde ingredienser
Målebeger og skjeer
* Tørre målebeger for mel, sukker og andre tørre ingredienser
* Væskemålebegre for melk, vann og andre væsker
* Måleskjeer for krydder, bakepulver og andre små mengder ingredienser
Skeier og spatler
* Treskjeer for omrøring og blanding
* Metallskjeer til servering
* Gummispadler for å skrape boller og panner
* Silikonspatel for varmebestandige oppgaver
Visker
* Trådvisper for å piske egg, fløte og andre ingredienser
* Ballongvisper for å inkorporere luft i blandinger
Rolling Pins
* Trekjevle for utkjevling av deig
* Franske kjevler for å forme bakverk
Stekepapir
* Halvt ark bakervarer for småkaker, kaker og andre bakevarer
* Kvart arks bakeplater for mindre partier
* Gelérullpanner for baking av sveitserruller og andre sammenrullede desserter
Muffinsformer
* Standard muffinsformer for muffins i vanlig størrelse
* Minimuffinsformer for små muffins
* Jumbo muffinsformer for store muffins eller cupcakes
Kakeformer
* Runde kakeformer til lagkaker og Bundt-kaker
* Firkantede kakeformer for brownies og barer
* Brødformer for brød og pundkake
Pai-tallerkener
* Deep tallerken pai tallerkener for frukt paier
* Vanlige paietallerkener for krempaier og quicher
* Mini pai tallerkener for individuelle paier
Tertepanner
* Tertepanner med avtakbar bunn for enkel fjerning av terter
* Tertepanner med fast bunn for kraftigere terter
Bakeretter
* Gryteretter for gryteretter, pastaretter og andre salte retter
* Souffléretter til suffléer og andre lette, luftige retter
* Gratengfat til grateng, kamskjellpoteter og andre osteaktige retter
Andre bakeverktøy
* Bakepapir for å kle bakeplater og panner
* Vokspapir for innpakning av bakevarer
* Aluminiumsfolie for å dekke bakeboller
* Kjølestativ for kjøling av bakevarer
* Kjøkkentimer for å holde styr på steketiden
* Ovnstermometer for å sikre nøyaktig ovnstemperatur
Mat og drikke
baking Teknikker
- Hvor raskt Tining Frozen Pizza Dough
- Hva kan matfett erstattes med når du baker småkaker?
- Hva er innrullet fettdeig?
- Slik bruker du en varmluftsovn Ved Whirlpool (4 trinn)
- Smør til Mel Ratio for Croissanter
- Hvordan å blande farger for Fondant
- Hvordan Broil Shoulder Steak
- Hvorfor bruker du Pie Vekter i Bake
- Hva skjer når natron ikke legges til en oppskrift som kreve…
- Hvordan legge til Bakepulver til hvetemel