Hvordan kan du få smørkaken til å bli mindre tørr?

Bruk de riktige ingrediensene :Pass på at du bruker riktig mengde mel, sukker, smør og egg. Det er viktig å følge oppskriften nøye.

Ikke overmiks :Overmiksing kan føre til en tørr og seig kake. Bland røren til den akkurat er blandet, og unngå å overpiske eggene.

Bruk romtemperatur ingredienser :Dette bidrar til å sikre at ingrediensene kommer ordentlig sammen og at kaken bakes jevnt.

Legg til fuktighet :Vurder å tilsette litt ekstra væske, for eksempel melk, rømme eller yoghurt. Du kan også legge til litt revet zucchini, eplemos eller most banan i røren for ekstra fuktighet.

Ikke overbak :Oversteking kan også føre til en tørr kake. Sjekk om kaken er gjennomstekt ved å stikke en tannpirker inn i midten. Kommer den ren ut er kaken ferdig.

La kaken avkjøles helt :Vent til kaken er helt avkjølt før du skjærer opp og serverer. Dette vil tillate kaken å omfordele fuktigheten og forhindre at den blir tørr.

Oppbevar kaken riktig :Når kaken er avkjølt, pakk den inn i plastfolie eller oppbevar den i en lufttett beholder for å unngå at den tørker ut.