Blir kakaopulver dårlig?

Bakekakaopulver blir dårlig over tid. Oljene i kakaopulveret kan bli harskt, noe som vil gi det en bismak og aroma. Kakaopulveret kan også klumpe seg eller bli hardt.

Holdbarheten til bakekakaopulver varierer avhengig av type kakaopulver og hvordan det oppbevares. Naturlig kakaopulver vil ha kortere holdbarhet enn nederlandsk prosess kakaopulver. Baking av kakaopulver som oppbevares på et kjølig, tørt sted vil vare lenger enn kakaopulver som oppbevares i et varmt, fuktig miljø.

Hvis du ikke er sikker på om bakekakaopulveret ditt har blitt dårlig, er det et par ting du kan sjekke etter:

* Lukt: Hvis kakaopulveret har en harsk eller dårlig lukt, har det sannsynligvis blitt dårlig.

* Smak: Hvis kakaopulveret smaker bittert eller dårlig, har det sannsynligvis blitt dårlig.

* Tekstur: Hvis kakaopulveret er klumpete eller hardt, har det sannsynligvis blitt dårlig.

Hvis du er i tvil om bakekakaopulveret ditt har blitt dårlig, er det best å kaste det og kjøpe en ny beholder.