Kan du bruke bakepulver og bake senere?

Ja, du kan bruke bakepulver og bake senere. Bakepulver er en blanding av natron, maisstivelse og en syre. Når de blandes med vann og varme frigjør de karbondioksidgass som får bakevarene til å heve seg. Bakepulver er et godt valg for baking hvis du ikke vil bruke gjær eller hvis du skal lage deigen på forhånd.

Hvis du bruker bakepulver og ønsker å bake senere, må du oppbevare deigen på et kjølig sted slik at bakepulveret ikke reagerer med vannet og varmen. Du kan oppbevare deigen i kjøleskapet i opptil 2 dager eller i fryseren i opptil 2 uker.

Når du er klar til å bake deigen, kan du ganske enkelt ta den ut av kjøleskapet eller fryseren og la den få romtemperatur i ca 15 minutter. Deretter kan du forme deigen og steke den etter oppskriften.