Hjelper melis med å gjøre svampekaker luftigere?

Ja, melis hjelper til med å gjøre svampekakene luftigere fordi de fine krystallene løses opp raskere enn granulert sukker, noe som bidrar til å skape en jevnere og mer 细腻的蛋糕糊. I tillegg gjør det høyere overflatearealet til melissukker det å samhandle mer effektivt med de andre ingrediensene i kakedeigen, noe som resulterer i en lettere og luftigere tekstur.