Hvordan Broil Chicken Tenderloins (9 trinn)

Broiling er en av de raskeste måtene å få ømme og saftig kylling tenderloins kokte og til bordet. Kylling tenderloins er de smale, ømme muskler festet til kyllingbryst. De er vanligvis skåret fra brystet og og selges separat. Ofte referert til som bare & quot; anbud, & quot; de er saftigere enn bryst kjøtt og brukes til å lage kylling fingre. Tenderloins er vanligvis tynn, noe som gjør dem ideelle for rask, høy varme matlaging av en broiler. Men hvis kylling anbud er litt tykk, dele dem inn i 1/2-tommers strimler sikrer innsiden av kylling blir ferdig kokt uten over-bruning utsiden
. Du trenger
Salt
Pepper
Olivenolje
Ekstra krydder, valgfri
Baking ark
Aluminiumsfolie
Vegetabilsk olje
Kjøtt termometer
Marinerte Chicken Tenders

1. Lag en marinade for kylling tenderloins ved å kombinere like mengder olivenolje med noen eddik eller syrlig ingrediens, slik som rødvin eller balsamico eddik eller sitronsaft. Tilsett salt, pepper og noen ekstra krydder og smakstilsetninger du ønsker ved teskje til du får ønsket smak.
   

2. Plasser kylling tenderloins i en stor, zip-top plastpose og hell marinaden over dem. Forsegle posen og legg i kjøleskapet for å marinere i opptil 6 timer. Snu pose over hvert par timer.
   

3. Slå ovnen på broil innstillingen og sette en ovn stativ ca 4 inches fra varmekilden. Ordne marinert kylling tenderloins på en folie-lined rimmed bakeplate belagt med vegetabilsk olje, slik at de er plassert noen få inches hverandre.
   

4. Legg kylling tenderloins i ovnen for å lage mat for ca 5 6 minutter under broiler. Snu dem over og stek i ytterligere 5 til 6 minutter, eller til de er ferdig kokt og lett brunet. Bruk en food termometer i den tykkeste delen av hver indrefilet å sikre at de har nådd minst 165 grader Fahrenheit for sikker forbruk.
   Panerte kyllingbryst Tenders
   

   1. Slå ovnen på broiler innstillingen og sesong kylling tenderloins med salt og pepper.
      

   2. Beat 1-2 egg sammen i en bred bolle sammen med litt vann eller melk for å lage et egg vask, om spiseskje eller så. Krydre egg vaske med litt salt og pepper, eller legge litt varm saus eller krydret sennep for mer smak.
      

   3. Hell brødsmuler, tradisjonell eller panko-stil, i et grunt, bredt bolle og krydre etter smak til med salt, pepper, hvitløk pulver, løk pulver og tørkede urter.
      

   4. Mudre hver kylling indrefilet først i egg vask, deretter inn i brødsmuler, presse dem godt på kyllingen for å sikre de stokk. Legg de panerte kylling tenderloins på en rist satt over en folie-lined stekebrett.
      

   5. Sted i ovnen på rist ca 6 inches fra broiler varmen og la kyllingen kokk for ca 7 minutter på hver side, til kyllingen er ferdig kokt gjennom og brødsmuler er gyllenbrune og sprø. Sjekk temperaturen på kylling med et steketermometer for å sikre at de har nådd 165 F før servering.