Hvordan lage Kokt Platanos (4 trinn)

Koke bananer - eller Platanos, på spansk - er en av de mer vanlige og enkle måter å tilberede dette stivt, banan-lignende frukt. En stift i mange latin og afro-karibiske kulturer, bananer er ikke søt, i motsetning til bananer, og må kokes før spist. Koke plantains er ofte første skritt i å gjøre en rekke andre Banan baserte retter, slik som Den dominikanske republikk mangu, der kokte Banan er most med olje, eddik og løk. Kokte bananer er også bare servert som en siderett eller lagt til supper og stuinger
. Du trenger
stor pot
Salt (valgfritt)
skarp kniv
Skjærebrett
Instruksjoner

1. Ta en stor gryte med vann til å koke på komfyren. Du kan legge til et par streker av salt for mer smak, hvis du velger.
   

2. Skjær endene av av hver Banan med en skarp kniv på en ren skjærebrett. Hvis du trenger plantains mindre, skjær dem i 2- til 3-tommers biter. Hold skreller på de groblad for enkel koke.
   

3. Legg bananer til det kokende vannet og la dem koke til de er møre, ca 15 til 20 minutter. Du vil være i stand til enkelt å pierce bananer med en gaffel når de er klare.
   

4. Tapp vannet ut bananer og plassere dem på skjærebrett avkjøles litt, før du kan komfortabelt håndtere dem. Bruk kniven til å lage en liten rift i skreller, og deretter bruke fingrene til å fjerne de skreller.