Hvordan lage Lobster Tail i en Metal Steamer (5 trinn)

Hummer haler, med sin søte og mørt kjøtt, kan tilberedes på en rekke måter, men dampende dem er en av de enkleste. Hummer halen skjell trenger bare å være delvis sprekke først, slik at dampen for enkelt å komme til kjøtt. Du kan bruke en hverdag metalldamper satt inne i en pott til damp Hummer haler, som bare tar noen få minutter å lage mat. Legge duftende aromater til vannet hjelper sette smak til hummer som de
damp. Du trenger
stor pott
Steamer kurv
Aromatiske stoffer (valgfritt)
Instruksjoner

1. Tin frossen hummer haler over natten i kjøleskapet, eller forseglet i en plastpose og nedsenket i kaldt vann hvis du er kort tid.
   

2. Sett kjøkkensaks mellom kjøttet og den øverste skallet og skjær skallet ned til halen. Lirke skallet hverandre litt der du kutter, som vil tillate damp å komme på innsiden av skallet og inn i kjøttet lettere.
   

3. Legg til en tomme eller slik av vann i en stor gryte og innsats et metall dampbåt kurv. Vannet skal nå like under, men ikke berøre dampbåt potten. Du kan velge å legge aromatiske urter som rosmarin, timian, laurbærblad og hvitløken til vannet, legge ekstra smak til Hummer haler. Kok opp vannet til å koke.
   

4. Legg Hummer haler til dampbåten kurv og dekke potten med lokk. Damp Hummer haler før skallet har slått en dyp rød og hummer kjøtt har snudd fra gjennomsiktig til helt ugjennomsiktig, ca 7-8 minutter.
   

5. Fjern Hummer haler fra dampbåten potten ved hjelp av tang og tjene dem straks med smeltet smør og sitronbåter.