Hvordan Cook Kale i en panne med smør eller olje (6 trinn)

Kale kan tilberedes på mange måter, men det er jordsmak virkelig skinner gjennom når bare sauteed i olje eller smør. En solid, kaldt vær grønn, grønnkål blir hyllet for sin høye næringsverdi. Det er rikt på en rekke vitaminer, hovedsakelig vitamin A og K, og er også høy i antioksidanter og mineraler som kalsium og kalium. Fordi grønnkål bladene har tykke, woody stengler, må du fjerne dem før sauteing bladene i smør eller olje
. Du trenger
Skjærebrett
liten kniv
stor bolle

Tørkepapir
stor stekepanne
Metal tang
Instruksjoner

1. Legg en grønnkål blad ned på en tid på en ren skjærebrett og kutt langs begge sider av hovedstammen, eller ribbe, kjører gjennom sentrum av bladet med en liten kniv. Kast ribbeina og grovt hogge eller rive kale i mellomstore biter.
   

2. Plasser hakket eller revet kale blader i en stor bolle og fyll med kaldt vann. Swish bladene rundt for å løsne smuss som kan være på bladene, deretter tappe vannet og skyll kale med friskt kaldt vann. Tørk lett med tørkepapir så kale beholder fortsatt noe fuktighet, noe som vil hjelpe det damp-koker i pannen.
   

3. Legg olivenolje eller smør til en stor, dyp stekepanne, ved hjelp akkurat nok til fullstendig å belegge bunnen av skillet. Bring til en middels høy varme på komfyren, være forsiktig med å brenne smør. Raps og soyabønner oljer også fungere godt.
   

4. Tilsett hakket grønnkål til skillet, flytte den rundt hele tiden i pannen med metall tang for å sikre alle grønnkål kokker jevnt og blir belagt med olje eller smør i pannen. Stek i ca 1 minutt, eller til bladene blir lyse grønt.
   

5. Reduser varmen til en middels lav, og deretter legge vann eller en smakfull matlaging væske til skillet. Du kan bruke vegetabilsk eller kyllingbuljong eller hvitvin til å legge smak til grønnkål. For 1 til 2 pounds av grønnkål, legge om en 1/2 kopp matlaging væske eller vann.
   

6. Fortsett matlaging grønnkål, rør av og til i 10 til 15 minutter, til bladene er øm og visnet og mye av væsken er fordampet. Fjern fra varmen og smak til med salt og pepper etter smak før servering.