Hvis du har en ovn-sikker stekepanne, svi dine svinekoteletter på stovetop og bruke samme pan å bake dem i ovnen. Denne metoden vil gi deg øm, riktig tilberedt svinekoteletter. Still inn ovnen til 400 grader Fahrenheit, og plasser stekepanne eller stekepanne på stovetop over høy varme. Legg en spiseskje olivenolje, krydre svinekoteletter med salt og pepper og legg dem i pannen. La dem være alene i ett eller to minutter, til en gyllen skorpe former. Snu dem over og umiddelbart plassere dem inn i forvarmet ovn. Stek dem til de er gjennomstekt.
Oven Sear

For å oven svi dine svinekoteletter, det er den samme grunnleggende teknikk. Forvarm ovnen til 400 F og plassere skillet eller en stekeplate inne. La den sitte i to eller tre minutter, og deretter åpne ovnsdøren og ta ut varm stekepanne eller gryte, nøye. Lukk døren og sette kjelen på toppen av ovnen. Krydre svinekotelettene, tilsett 1 ss olivenolje i pannen og tilsett svinekoteletter. La kotelettene svi til de er gyllenbrune. Vend dem over og sette gryten tilbake i ovnen så svinekotelettene kan bake.
I Slow Cooker

Hvis du vil lage din svinekotelettene i en treg komfyr i stedet for ovnen, har du sannsynligvis ikke vil svi dem først. Den fuktige varmen og lang steketid på en treg komfyr vil bidra til å holde dem fuktige. Du vil også ha flere ingredienser, som grønnsaker, urter, ris og en buljong eller tomatsaus, for ekstra smak. Fordi langsom matlaging er ment å bidra til å forenkle tilberede måltider, kan du bare ønsker å samle alle ingrediensene sammen i sakte komfyr og slå den på uten ekstra trinn.
Bilder Trygge Svinekoteletter

Enten du velger å steke dine svinekoteletter før du bake dem eller la dem som de er, er det viktig at du koker dem grundig før servering. Safen indre temperatur for svinekoteletter er 145 F. Du kan teste dette ved å sette inn et steketermometer inn i den tykkeste delen av svinekotelett og lese resultatet. Ta kjelen fra ovnen eller svinekoteletter fra treg komfyr, før du setter termometer for å sikre en nøyaktig lesing.