Hvordan Cook Angels på hesteryggen i mikrobølgeovn

Englene på hesteryggen Eksem ser fancy, men er super-enkel å tilberede i mikrobølgeovn. Dette bacon-innpakket østers forrett, som virkelig kjent på 1980-tallet, er tradisjonelt delvis utarbeidet i mikrobølgeovnen, så ferdig under broiler i ovnen eller på en varm grill. Matlaging dem helt i mikrobølgeovn gjør denne enkle retten enda enklere, selv om bacon er kanskje ikke så skarp. Både preshucked hermetisert østers og ferskt shucked østers kan brukes til å forberede engler på hesteryggen. Dryss disse velsmakende forretter med en klemme av sitron juice før servering
. Du trenger
mellomstore boller
Hvitvin
hakket hvitløk
Havsalt
Svart pepper
Hot saus
Østers, shucked og drenert
Bacon
stor plate, mikrobølgesikker
Tørkepapir
tannpirker
Mat termometer
Instruksjoner

1. Bland sammen en marinade i en liten bolle, laget med hvitvin og smaksatt til din smak med hakket hvitløk, havsalt, sort pepper og dash av varm saus. Du trenger bare ca 1 kopp tørr hvitvin for 24 små og mellomstore østers.
   

2. Plasser shucked og drenert østers i en stor bolle. Hell marinaden over østers. Sett bollen i kjøleskapet for å marinere i ca en time.
   

3. Linje en stor mikrobølgeovn-safe plate med to lag med tørkepapir, deretter plassere biter av rå bacon på tallerkenen i en enkelt lag.
   

4. Mikrobølgeovn bacon i ca 2 til 2 1/2 minutter, eller til kantene av bacon starte bare for å få sprø. Du bare ønsker å lage mat bacon strimler omtrent halvveis, slik at de fortsatt er bøyelig. Fjern bacon fra mikrobølgeovn og kutt hver og en i to.
   

5. Pakk hver bacon halvdel rundt en shucked østers slik at endene av bacon biter overlapper hverandre. Bruk en tannpirker for å feste bacon til hver østers.
   

6. Plasser bacon-innpakket østers på mikrobølgesikker tallerken, foret med fersk tørkepapir, og returnere det til mikrobølgeovn. Stek i ca 3 til 4 minutter, snu østers halvveis gjennom, til bacon er fullt klar og østers er tilberedt til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit (temperaturen er nødvendige for trygg forbruk, ifølge FoodSafety.gov). Bruk en food termometer for å bestemme temperaturen på hver østers.
   

7. Strø østers med sitronsaft og serverer varm. Du kan tjene dem som er eller på buttered og ristet ferskt brød.